Hallo ihr Lieben!
Diesen kunterbunten Salat habe ich zum Abendessen verspeist (aber natürlich mehr als auf dem Bild abgebildet, ich will ja schließlich satt werden).
Die Zutaten waren:
1 Avocado
2 Rote Beete
2 geraspelte Karotten
Mais
Rucula Salat
Das Dressing bestand aus:
1 EL Walnussöl
2 EL Balsamico Essig
Pfeffer, Salz
Durch die Avocado wurde es sehr cremig.
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