Heute, am Sonntag, wollte ich mir ein extravaganteres Frühstück gönnen. Aus diesem Grund gab es einen riesengroßen Pancake, den ich geviertelt habe.
Dazu gabs eine Banane und drei getrocknete Datteln.
Die Zutaten für den Pancake:
1 Tasse Roggen (frisch gemahlen)
gepopptes Amaranth
Soja-Reis-Drink
Backpulver
Salz
Agavendicksaft
Kakao
Vanillezucker
Kichererbsenmehl (zum Binden)
Das Frühstück war sehr lecker, aber ein bisschen trocken. Beim nächsten Mal würde ich die Pancakes mit einer dicken Bananenmilch als "Dressing" servieren.
Habt einen schönen Start in die neue Woche!
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